احلى من اى رز فى الدنيا , طريقة عمل الارز المعمر بالفراخ
عشان اعمل الرز المعمر بالفراخ الموضوع هينقسم على جزئين
الاول هجيب فرخة و اسلقها كويس مع بصله كبيرة و حبهان و
مستكة و ورق لورى و بعد ما تستوى خالص و تبرد شوية افصص
الفراخ و بعد كده بقى هجهز الرز المعمر او حاجة معيار السائل فى
الرز المعمر بيقى الدوبل يعنى لو كباية رز يبقى ٢ كوب سائل الاول هجيب الطاجن
اللى هعمل فيه الرز و احط ٢ كوب رز و ٢ كوب لبن و ٢
كوب ماء و ٢ معلقة
لبن بوردة و رشة ملح بسيطة و احط حتة قشطة كبيرة و ادفن الفراخ
اللى قطعتها جوا الرز و احطه فى النار على درجة حرارة ٢٠٠ مش اقل
من ساعة و طبعا ابص عليه كل شوية لو لقيت السائل كله اتشرب و عمل
وش متحمر من فوق خلاص يبقى كده الطاجن جاهز و هتاكل احلى طاجن معمر فى
الدنيا
