طريقة عمل الجمبري بانيه نتعرف عليها في وصفة من أجمل الوصفات الشهية للمأكولات البحرية..
الجمبري إحدى الأكلات الشهية التي تشتهر بها المناطق الساحلية المختلفة، ويتمتع الجمبري بالمذاق اللذيذ والمحبب
للجميع، كما يمكن تحضيره بالكثير من الطرق المختلفة وأبرزها الجمبري البانيه.
وللحصول على مذاق رائع يمكن عمل الجمبري في المنزل بالإضافات المختلفة من الكريمة والفطر والتوابل.
وفي هذه السطور سنتعرف على طرق عمل الجمبري بالمنزل.
طريقة عمل الجمبري بانيه
المكونات:
كيلو من الجمبري.
3 فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
مقدار من الملح.
ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
كمية من البقسماط.
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير:
نظّفي الجمبري جيداً بالماء، مع التخلص من خط الرمال فيه، ثم يتم تتبيل الجمبري بكل
من الملح والبهارات والكمون.
يخفق البيض جيداً ثم تتم إضافته إلى الجمبري ويترك المزيج معاً لمدة نصف ساعة تقريباً.
ضعي الجمبري في البقسماط إلى أن يغطى تماماً به، ثم يتم وضعه في الزيت الساخن
في مقلاة على النار، ويتم
التقليب على جميع الجهات إلى الحصول على اللون الذهبي.
ضعي الجمبري البانيه في طبق التقديم، ويتم تزيينه بالبقدونس المفروم.
يقدم مع الأرز وبالهناء والشفاء.
طرق عمل الجمبري
