كل الناس بتحبها , طريقة عمل المشمشية
المشمشية من الحاجات اللى بيحبها كل الناس كبار و صغار و
احلى حاجة ان عمايلها سهلة خالص و مش بتحتاج الى موارد
كتير فهى مش عايزة غير لفة قمر الدين و نشا و سكر الاول
هجيب حلة و احط فيها ٣ كوب ماء و اقطع فيها لفة قمر الدين
الى حتت صغيرة و بعد كده اما تدوب خالص و تبرد باخدها فى
الخلاط اضربها و ازودها سكر و ماية اكنى هعمل عصير
و بعد كده احطه فى حلةو اضيف عليهم معلقتين نشا
و اقلبهم كويس على البارد و بعد كده احط الخليط على النار
و اقلب لحد ما يمسك كويس و بعد كده اغرفه فى اطباق
صغيرة زى بتاعة الجيلى و اسيبه يبرد خالص و بعد كده احطها
فى التلاجة و ممكن ارش غليها من على الوش جوز هند
منها قيمة غذائية و منها غذا و منها شكل
