يوم الأربعاء 5:13 مساءً 20 يناير، 2021

طريقة عمل المفتقة

آخر تحديث ف1 ديسمبر 2021 الثلاثاء 5:11 مساء بواسطه محمد الجوهري

كيفية عمل المفتقة،

 


تعالوا شوفوا كيفية عمل احلى الطبخات المصرية

 

المفتقه من الطبخات المصرية الأصيله و المفضله عند كتير جدا جدا من المصريين

 

وبالأخص اجدادنا و جداتنا و المفتقه من الطبخات الي بتتاكل ففصل الشتاء

 

ودة بيبقى الموسم بتاعها نادرا جدا جدا لما حد يمكن يعملها بالصيف بالتاكيد كلنا

 

أو معظمنا معداش عليه طعام المفتقه غير من جدتة لأن الناس القديمة هي

 

اللى بتتميز بصنعها و بتعملها بالورقه و القلم زي ما قال الكتاب و انهاردة

 

جينا بكيفية عملها زي اجدادنا بالظبط ما بيعملوها و الكيفية هي اتنين كليو

 

ونص عسل نصف كيلو حلبه كوبايه دقيق كوبايه زيت ربع سمسم ربع سوداني

 

والمكسرات بالتاكيد حسب الرغبه نيجى للكيفية و هي نجيب اناء يوضع على النار

 

ونضيف به كاس زيت و بعدها نضع ربة كيلو سمسم و ربع كيلو سوداني و نحمصه

 

شويه مع بعض و بعد كدة نضع 3 معالقكبيرة دقيق و نقلبة كله مع بعض حتى يدوب

 

الدقيق مع السمسم و السوداني بعد هذا نهدى النار و نضع العسل 2 كيلو و نصف

 

ونقلب جيدا حوالى دقيقتين بعدها نضع نص كاس حلبه محوجه و نقلب جيدا مع بعض

 

حتى تذوب الحلبه و نتركة على النار حوالى 5دقايق و يترك حتى يبرد نص ليمونه و بالف هنا

 

كيفية عمل المفتقة

تعالوا شوفوا كيفية عمل احلى الطبخات المصرية

 

طرق عمل المفتقة

 

صور