طريقة عمل خبز النان , كيفية عمل خبز النان

 

طريقة عمل خبز النان بطرق سهل و بسيط

 

 

المكونات كوبان من الطحين الأبيض المتعدد الاستعمالات.

 


ملعقة صغار من الخميرة الفورية.

 


ملعقة صغار من السكر.

 


ملعقة صغار من الملح.

 


اربع معالق كبار من الزبدة المذابه ممكن استعمال السمنة).

 


ملعقتان كبيرتان

 

من اللبن الزبادي.

 


ثلثا الكوب من الماء الدافئ.

 


كيفية التحضير اذيبى الخميره و السكر معا فكوب الماء الدافئ،

 


ثم ضعى المزيج جانبا من خمس الى عشر دقائق،

 


حتي تتشكل الفقاعات،

 


وتتأكدى بأن الخميره تعمل.

 


نخلى الطحين

 

وضعية فو عاء كبير.

 


اضيفى خليط الخميره و السكر الى الطحين،

 


واللبن،

 


ونصف كميه الزبدة.

 


اعجنى الطحين الى ان تحصلى على كرة من العجين الناعم و المتجانس.

 


ادهنى و عاء نظيفا بالقليل من الزيت،

 


وضعى كره العجين فيه،

 

وغطية جيدا بواسطة ورق النايلون،

 


احفظية فمكان دافئ و جاف مدة ساعة،

 


او الى ان يتضاعف حجمها.

 


اعيدى عملية العجن مدة خمس دقيقة اضافية.

 


قسمى العجينة الى كرات صغار بحجم حبة الليمون.

 


افردى كل كرة من

 

العجينه بواسطه يدك حتي تحصلى على خبز دائرى الشكل يشبة الخبز العربي.

 


سخنى مقلاة ذات قاع سميك فوق نار متوسطة الحرارة،

 


وادهنيها بالقليل من الزبدة باستعمال فرشاة المطبخ،

 


وإذا لم يتوفر لديك استعملي

 

مناديل المطبخ لدهن قاع المقلاة.

 


ضعى قطع الخبز الواحدة تلو الأخري فالمقلاه حتي تنتفخ،

 


ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة،

 


واقلبيها الى الجانب الآخر حتي تكتسب لونا ذهبيا فاتحا.

 


قدمي الخبز مع كاس من الشاي.

 


يمكن ان

 

تحضرى خبز النان على الإفطار لعائلك كنوع من التغيير،

 


وقدمية مع العسل او المربى.

 


ملاحظه ممكن ان تحضرى خبز النان مباشرة على عين الغاز بعد ان تفردى العجينه و تشكليها بشكل دائري،

 


ولكن يجب عليك الانتباة جيدا لكي لا

 

ينحرق.

 


بعد ان تنتهى من الخبز ممكن ان تضيفى اوراق البقدونس المفرومه فوق الخبز،

 


او ممكن ان ترشية بحبوب الكمون،

 


او حبوب الخشخاش.

 

طرق عمل خبز النان

 

 


237 views

طريقة عمل خبز النان , كيفية عمل خبز النان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.