كحك العيد من العادات و التقاليد المصرية التي نحتفل فيها فالعيد و نقدمها للأهل و الجيران
وتقوم الامهات بصناعتها فاواخر الشهر الكريم و هنالك نوعيات عديدة من الكحك و منها كحك الناعم ،
وكحك المحشى بالمكسرات ،
وكحك العيد الساده ،
وكيفية صنع كحك العيد السادة،المكونات.
كيلو دقيق ،
ربع معلقه ملح،
كوب سمن،
نصف كاس زيدة،
ريحه كحك،
سمسم ،
وملعقه صغار خميره ،
ماء دافي،
ملعقة
سكر،
وسكر بودره للتزين.كيفية التحضير.
نقوم بإحضار و عاء عميق و نضيف الدقيق مع الملح ،
نقوم بإضافة
السمن و الزبدة فو عاء احدث على النار حتى تمام الزوبان الى ان يصل الى درجة الغليان،
نضيف على الدقيق
ريحه الكحك و السمسم و نسكب السمن على الدقيق مع التقليب ليشرب الدقيق السمن،
ونضيف الخميره ثم
يترك و يتم تقطيعه و تشكيله و وضعة فصاج الفرن حتي تمام النضج و بعد ان يظهر من الفرن ترش عليه السكر البودرة.
كيفية عمل كحك العيد
عمل كحك العيد الناعم بطرق مختلفة
كيفية عمل كحك العيد
- طريقة صنع شئ لعمل بيها الكحك
