حاجة كده نمبر وان , طريقة عمل لقمة القاضى
لقمة القاضى دى نوع من انواع الحلويات و مش
حاجة عربية بس لا دى حاحة عالمية فلقمة القاضى
معروفة منذ الدولة العثمانية فى تركيا و كانوا بيسموها
عوامة عشان يعنى بتعوم على وش الزيت و طريقتها
سهلة خالص هتجيبى بولة كبيرة و تحطى فيها كوباية
دقيق و نص معلقة خميرة و معلقة سكرة كبيرة و اعجن
بماية دافية بس اهم حاجة قوام العجين يبقى سايل
شوية و بعد كده اسييه يخمر حوالى ساعة و بعد كده
اجيب طاسة غويطة و احط فيها زيت و اسيبه يسخن
و بعد كده اشكل لقمة القاضى بمعلقة الشاى و احطها
تتحمر فى ىالزيت و اول ما تتحمر اطلعها على مناديل و
طبعا ممكن تتاكل بكذا طريقة اول طريقة ارش عليها
سكر بودرة و تانى طريقة اعمل شربات بس يكون
خفيف شوية و اغطس لقنة القاضى فيه عشان تشرب
من الشربات او ممكن كمان نعملها بالشيكولاتة
