الاكله دي كتير بيحبوها جدا بس مش بيعملوها وبيطلبو طريقتها بنعملها ضروري بلحم خرفان وده
لازم يكون حوالي اتنين كيلو لحم خرفان اللي هو اللحم الضاني وبنجيب بصل وبنقطعه شرايح
طويله وبنجيب رز بسمتي وده علشان يستوي لازم سمنه وبنسيبه ربع ساعه علي النار علشان
يستوي
ويكون متغرق سمنه علشان طعمه يبقي طيب
بنسلق اللحمه وبنحط معاها ثوم وبهارات كتير وبنحط معاها بغار وكمون وتوابل متعدده وبنسيب الرز
لحد ما يستوي وهو بيستوي علي مهله جدا وبنحط ممكن كركم علشان لونه يبقي اصفر
شويه ويتغير وده بيكون مميز جدا فس طعمه وممكن نزود عليه لبن علشان بس الطعم
مع
البهار
في ناس بتحب تشرب الارز من شربه اللحمه وده بيكون لذيذ بس بيكون دسم جدا
لان
معرف عن شربه الضاني انها دسمه جدا وده بيختلف حسب اذواق الاكل وبعد نضج اللحمه
والارز
بنضعها ب اناء ونضع اللحم وممكن نزينه من فوق ب خضره وبعض المكسرات