من أشهى الوصفات التي يمكنك تناولها في رمضان هي السمبوسك بالجبنة والنعناع، يليها السمبوسك باللحمة
المفرومة
والبقدونس.
تعتبر السمبوسك من المشهيات التي لا غنى عنها على سفرتك في رمضان، وهو طبق لا
يختلف عليه اثنان سواء محشية
بالجبن أو اللحم المفروم.
يمكنك أن تحضري سمبوسك شهية إما باستخدام رقائق السمبوسك الجاهزة أو استخدام اوراق الجلاش التقليدية
بعد
قصها بالطول إلى شرائح طويلة بعرض الأصبع.
ولتحضير حشوة السمبوسك بالجبنة، أعدي خليط من الجبن المختلفة: جبن بيضاء طري، وجبن رومي بالإضافة
إلى شيدر
أو موتزاريلا، وضيفي إلى مزيج الجبن القليل من النعناع الناشف.
أما بالنسبة لحشوة اللحمة المفرومة بالقدونس: أحضري بصلة وأفرميها وقومي بتحميرها في قليل من الزيت
وضيفي
توابلك المعتادة من فلفل أسود وملح وما تيدين من توابل التي تفضلينها، ثم سوي اللحمة
المفرومة على نار هادية،
ثم ضيفي القليل من البقدونس بعدما تطفئين النار لتحصلي على نكهة البقدونش المميزة.
وأخيرا قومي بلف السمبوسك مثلثات وضعي الحشوة كما هو بالصور بالأسفل، وأغلقيها بقليل من الزيت.
ثم أقليها في
الزيت الغزير أو ضعيها بالفرن بعد طليها بالزيت. وبالهناء والشفاء. صومًا مقبولاً وإفطارًا شهيًا.
وصفات رمضانية
أشهى وصفات يمكنك تناولها في رمضان
وصفة رمضانية
