من اطيب و أزكااا الكيكات هى كيكه الكاسترد.
،تارت الفواكة بالكاسترد
مكونات العجينة
1/4 كاس سكر
1 1/4 كاس دقيق
2 معلقه كبيره ماء بارد
100 جرام زبدة
1 معلقه صغيره فانيلا
مكونات الحشوة
500 ملل حليب
4 معلقه كبيره سكر
مسحوق كاسترد (حسب الرغبة)
فواكة للتزيين
كيفية التحضير
1- ابدئى بتجهيز العجينة، ضعى الدقيق، و الفانيلا، و الزبده و السكر فمحضره الطعام، و اخلطيها حتي تتجانس.
2- اضيفى الماء البارد، و اعجنى جيدا.
3- ضعى العجينه فكيس، بعدها ادخليها الثلاجه لتبرد لمدة 30 دقيقة.
4- افردى العجينه بواسطه الشوبك بين كيسين حتي لا تلتصق، بعدها ضعيها فصينيه التارت.
5- احدثى ثقوب فالعجينه بواسطه شوكة، بعدها ضعى فوقها قطعه من و رق الزبدة،
وضعى عليها اي نوع من الحبوب حتي لا تنتفخ العجينة.
6- اخلى الصينيه الفرن المحمي علي درجه حراره 180 مئويه مدة 15 دقيقة.
7- اخرجى الصينيه من الفرن، و دعى التارت يبرد.
8- جهزى الحشوة، اخلطى مكونات الكاسترد، بعدها ضعيها علي النار و استمرى فالتقليب حتي يكون المزيج سميك.
9- اسكبى الكاسترد فوق التارت، بعدها زينيها بالفواكه، و ضعيها فالثلاجه حتي تيرد تماما.
كيفية عمل تارت الكاسترد بالفواكة و لا اطيب