طريقة عمل المفتقة

كيفية عمل المفتقة، تعالوا شوفوا كيفية عمل احلى الطبخات المصرية

 

المفتقه من الطبخات المصريه الأصيله و المفضله عند كتير جدا جدا من المصريين

 

وبالأخص اجدادنا و جداتنا و المفتقه من الطبخات اللى بتتاكل ففصل الشتاء

 

ودة بيبقى الموسم بتاعها نادرا جدا جدا لما حد يمكن يعملها في الصيف بالتاكيد كلنا

 

أو معظمنا معداش علية طعام المفتقه غير من جدتة لأن الناس القديمه هي

 

اللى بتتميز في صنعها و بتعملها بالورقه و القلم زى ما قال الكتاب و انهاردة

 

جينا بكيفية عملها زى اجدادنا بالظبط ما بيعملوها و الكيفية هي اتنين كليو

 

ونص عسل نصف كيلو حلبه كوبايه دقيق كوبايه زيت ربع سمسم ربع سوداني

 

والمكسرات بالتاكيد حسب الرغبه نيجى للكيفية و هى نجيب اناء يوضع على النار

 

ونضيف فية كاس زيت و بعدها نضع ربة كيلو سمسم و ربع كيلو سودانى و نحمصه

 

شويه مع بعض و بعد كدة نضع 3 معالقكبيرة دقيق و نقلبة كلة مع بعض حتى يدوب

 

الدقيق مع السمسم و السودانى بعد هذا نهدى النار و نضع العسل 2 كيلو و نصف

 

ونقلب جيدا حوالى دقيقتين بعدها نضع نص كاس حلبه محوجه و نقلب جيدا مع بعض

 

حتى تذوب الحلبه و نتركة على النار حوالى 5دقايق و يترك حتى يبرد نص ليمونه و بالف هنا

 

كيفية عمل المفتقة

تعالوا شوفوا كيفية عمل احلى الطبخات المصرية

 

طرق عمل المفتقة